さつまいもは１ｃｍの輪切りにして
水にさらす。ザルにあげ水気をきる。

鍋にさつまいも以外の材料をすべて入れ
火にかける。砂糖が溶けたら、さつまいもを入れ、強めの弱火で煮る。蓋はしません。

途中ミルクをかけたり、鍋を優しくゆすって煮込む。
さつまいもが柔らかくなって、汁気が無くなってきたら出来上がり。