牛肉とトマトたちの炒め物

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

トマトとなすとピーマンを炒めて合わせ調味料でさっと味を付けました
このレシピの生い立ち
好きな野菜をたくさん食べたくて作りました

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材料

  1. 牛細切れ肉 100g
  2. トマト完熟 大1個
  3. なす 3本
  4. ピーマン 1個
  5. サラダ油 大さじ3
  6. ●オイスターソース 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●しょうゆ 小さじ2
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●塩・こしょう 少々
  11. ごま 少々
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひとくち大に切ったなすをサラダ油で炒め焼きにする

  2. 2

    なすにだいたい火が通ったら牛肉を加えて炒める

  3. 3

    牛肉の色が変わったら一口大に切ったピーマンも加える

  4. 4

    くし形に切ったトマトも加えてざっと炒める

  5. 5

    ●印の調味料を合わせてよく混ぜてから、ざっとまわしかけて絡める

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28321429.html

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レシピ作者

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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