そら豆と桜海老の春色ごはん
KT121 @kt121_cooking
ホクホクそら豆と桜海老のだしがおいしい。
ほんのりピンク色のごはん。
このレシピの生い立ち
新鮮なそら豆が手に入ったので。
好きな桜海老と合わせてみました。
そら豆と桜海老の春色ごはん
ホクホクそら豆と桜海老のだしがおいしい。
ほんのりピンク色のごはん。
このレシピの生い立ち
新鮮なそら豆が手に入ったので。
好きな桜海老と合わせてみました。
作り方
- 1
米は洗って３０分置く。桜海老はフライパンで乾煎りする。
- 2
そら豆は鞘から出して塩（分量外）を加えた熱湯で硬めに茹で、皮を剥いておく。
- 3
１の米に分量の水、酒、薄口醤油、塩と桜海老を加えて炊く。
- 4
ご飯が炊き上がったら、そら豆をご飯の上に乗せて蒸らす。サクッと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
レシピには小桜海老を使いました。乾煎りして使うと香ばしさが楽しめます。
薄味めです。塩加減などはお好みでどうぞ。
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