大根の皮を使ったきんぴらの肉巻☆
くまやっこ @cook_40043212
少ないお肉がボリュームUP！余ったきんぴらを使えば節約もできて一石二鳥♫
このレシピの生い立ち
きんぴらが余っていたので、食べごたえある一品にしたくてお肉で巻いてみました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、大根の皮と人参をしんなりするまで炒める。そこに★をいれ、汁けがなくなるまで炒める。
- 2
炒まったきんぴらをいったん取出しておく。フライパンを軽く拭いておく。
- 3
豚こま切れを巻きやすく広げてきんぴらをのせる。くるくる巻いて、巻き終わりを下に。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、巻いた豚肉を並べ、こんがり焼き色をつける。ふたをして蒸し焼きに。
- 5
火が通ったら、☆をいれ、照りが出るように煮からめて、出来上がり！
コツ・ポイント
今回は安いこま切れを使いましたが、バラでも薄切りでもなんでもいいです(^^)
きんぴらも、お好きな具材で巻き巻きして焼いても美味しいです♪
調味料はいつも目分量なので、味を見ながら調節して下さいm(__)m
リアクション
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