キュウリを食べやすい大きさに切る。
塩を振って２０分ほどおいておく。

キュウリから出た水を捨て、キュウリ表面の塩を水でざっと洗い流し、よく水をきっておく。

フライパンにサラダ油をいれ、強火で熱する。

キュウリをフライパンにいれ、強火で焦げ目がつくように炒める。

鶏がらスープのもとを振りいれ炒める。（このとき水が出てくるので、強火で炒めてね）

唐辛子、醤油をまわしいれそのまま強火で炒める。

仕上げにごま油を加えたら出来上がり！

直ぐできるので、食べる直前に作ってください。