料理のための清酒で、塩麹チキンのむし焼き
小世界 @p19727525
塩麹につけたチキンを、料理のための清酒で
蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
塩麹につけた鶏肉を
料理のための清酒で蒸し焼きにしてみます。
バジルを添えました。
料理のための清酒で、塩麹チキンのむし焼き
塩麹につけたチキンを、料理のための清酒で
蒸し焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
塩麹につけた鶏肉を
料理のための清酒で蒸し焼きにしてみます。
バジルを添えました。
作り方
- 1
鶏肉の皮の方にフォークで穴をあけ、塩麹とブラックペパーでつけます。
-
- 2
２時間ほど置きました。
-
- 3
料理のための清酒を加え、蒸し焼きにします。
-
- 4
最後に両面に焦げ目をつけます。
-
- 5
一口大に切り分けました。
-
コツ・ポイント
ブラックペパーは多めにすると、ビールが進みます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19104900
