チンゲン菜もやし油揚げ酒風味塩胡椒炒め

くネコまろす @cook_40061423
チンゲン菜・もやし・油揚げを胡麻油で炒め、日本酒多めに塩胡椒で味付けした風味豊かな一品です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
日本酒多めで風味豊かに仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★。・+。・*。・☆三
チンゲン菜もやし油揚げ酒風味塩胡椒炒め
チンゲン菜・もやし・油揚げを胡麻油で炒め、日本酒多めに塩胡椒で味付けした風味豊かな一品です★☆★☆★^w^b
このレシピの生い立ち
日本酒多めで風味豊かに仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★。・+。・*。・☆三
作り方
- 1
チンゲン菜は3センチ位に切る。油揚げは細切りにし、フライパンで軽く乾煎りして取り出す。
- 2
フライパンを温め胡麻油を入れ、チンゲン菜・もやしを強火で一気に炒める★
- 3
日本酒を入れ炒め、油揚げ・塩胡椒を入れ全体に火が通ったら出来上がり☆★☆★☆★
コツ・ポイント
強火で一気に炒め野菜の水分を飛ばしてください。
先に油揚げを乾煎りし火を通してください。
日本酒を入れると風味も増し全体の味もまとまります☆
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