ひじきの炒め煮

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

今日のおかずにもう1品をさっと追加。簡単でおふくろの味が再現できます。
このレシピの生い立ち
的矢牡蠣のうま醤油を入れることで磯の香りがふわっと広がります。なければお醤油やだしつゆでも代用できます。

ひじきの炒め煮

今日のおかずにもう1品をさっと追加。簡単でおふくろの味が再現できます。
このレシピの生い立ち
的矢牡蠣のうま醤油を入れることで磯の香りがふわっと広がります。なければお醤油やだしつゆでも代用できます。

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 人参 1/4本
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 的矢牡蠣のうま醤油 大さじ1
  5. 50cc

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水戻しをしておき、にんじんと油揚げは薄くスライスしておく。

  2. 2

    鍋に水戻ししたひじきと具材、水と的矢牡蠣のうま醤油を入れて弱火で火にかける。

  3. 3

    水気が飛んだらできあがり。

コツ・ポイント

ちょっと甘めが好みの場合は、少し砂糖と酒を加えるとよいでしょう。

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