大根のレモン浅漬け風

たよたひママ
たよたひママ @cook_40063610

レモン味がさっぱり爽やか、病みつきになる美味しさです。漬け込みいらずで簡単。

このレシピの生い立ち
Schnappiさんの「大根とブロッコリーラブのレモン漬け」レシピID:17656484が大好きで、よく作ります。レモンとほんだしの組み合わせの味が美味しくて、大根だけでも充分美味しく食べられると思いました。

大根のレモン浅漬け風

レモン味がさっぱり爽やか、病みつきになる美味しさです。漬け込みいらずで簡単。

このレシピの生い立ち
Schnappiさんの「大根とブロッコリーラブのレモン漬け」レシピID:17656484が大好きで、よく作ります。レモンとほんだしの組み合わせの味が美味しくて、大根だけでも充分美味しく食べられると思いました。

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材料

  1. 大根 300g
  2. 小さじ1/2
  3. レモン絞り汁 大さじ1(レモン1/2個分)
  4. ほんだしの素 小さじ1/2~

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、4~5cm長さの千切り。塩で揉んで15分くらい置く。

  2. 2

    大根を水でゆすぎ、よく絞る。

  3. 3

    ボウルの中で大根、レモン汁、ほんだしの素を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

レモン汁とほんだしの素はお好みで増減して、自分好みの味を見つけてください。

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たよたひママ
たよたひママ @cook_40063610
に公開
アメリカ、シカゴ在住夫(日本人)、娘2人、息子2人、の6人家族。料理大好き。お世話になったレシピの作者に感謝の気持ちを伝えたくてキッチン開設。パン作りに挑戦始めました。酵母の会 NO.26
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