簡単‼わらびとツワで煮浸し
gseed00 @cook_40059688
材料を切って煮るだけ。簡単です。新タケノコやフキなど他の山菜でも作れますよ。
このレシピの生い立ち
わらびやツワが手に入ったので。春のこの時期には手に入った山菜でたいてい毎年作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびとツワは5センチくらいのぶつ切り、角天は大きめの千切り、ガンモは4つ割にしておきます。
- 2
鍋に☆を入れて、わらびを除いて1を火にかけます。
- 3
沸騰したら火を弱め、10分くらい弱火で煮ます。途中、最後の方にわらびを加えます。
コツ・ポイント
アク抜きしたわらびはすでに柔らかいので、最後に入れないと煮え過ぎます。
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