試す価値あり！里芋の簡単なむき方

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あさぬ～
あさぬ～ @cook_40052966

ぬるぬるして剥きにくい里芋ですが、おいしいですよね…。
冷凍もいいですが、自分で簡単にむいてみませんか？

このレシピの生い立ち
新鮮な里芋を自分で調理したいけど、
剥きにくいから、とっつきにくい…。
というわけで考えました。
すっごく薄くむけるので栄養面でもバッチリ♪

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材料

  1. 里芋 好きなだけ

作り方

  1. 1

    泥付きの物の場合は、たわしなどで綺麗に泥を落とす。
    そうでないものは簡単に水洗い。

  2. 2

    ボウルに里芋をいれ、ラップをして、電子レンジで3分。

  3. 3

    一度取り出して、再度水でゆすぐ。

    再び電子レンジで5分！

  4. 4

    レンジからだして、触れるくらいまでそのままおいておく。

  5. 5

    触れるようになったら、手で皮がむけるようになっています！
    少し固いところは包丁で♪

  6. 6

    綺麗にむけました！

  7. 7

    むいた里芋は冷凍しても、汁物にしても、煮っころがしでも美味しいですね。

  8. 8

    ちなみに、煮っころがしの簡単、時短レシピのせてます。
    たった30秒でできます！
    レシピID : 19121014

コツ・ポイント

完全に冷めてしまう前にむいて下さい。
手でもてるけど、温かいくらいがちょうどいいです！

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レシピ作者

あさぬ～
あさぬ～ @cook_40052966
に公開
夫婦ふたり暮らしです。共働きで毎日ご飯を作る大変さを実感してます(。>д<)安くて美味しい、しかも手軽に時短！家の冷蔵庫のあまり物で出来る簡単なレシピを日々探求してます。料理のコンセプトは『生ゴミなし』。野菜は皮まで食べるのが当たり前！魚は骨まで食べるのが当たり前！健康にも環境にも優しいレシピ考えてます♪
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