作り方
- 1
大根は数センチの厚さに輪切りにして面取りをする。人参は適当にカット、椎茸は足を取って飾り包丁を入れる。
- 2
鶏肉は1枚を4等分にカット。
- 3
厚揚げは半分に切っておく。
- 4
すべてを鍋に入れて火にかける。
沸騰したら弱火で40分ほどコトコト煮込む。 - 5
いったん冷まして味をしみこませ、再度温めなおしてどうぞ。
付け合せには別に茹でたインゲンを添えました。
コツ・ポイント
煮物はやはりいったん冷まして味をしみこませましょう。
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大根はとろとろで厚揚げにも味が染み込んでいます。スタートボタンを押したらあとは待つだけ!大根消費にもいいですね☆ ほっこり~の -
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