和風フライパンパエリア

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

簡単にフライパンでパエリアを作ります。
このレシピの生い立ち
TVでフライパンで作っているのを拝見し、
味付けを和風にしてみました。
簡単に家で、できるので、とても参考になりました。

和風フライパンパエリア

簡単にフライパンでパエリアを作ります。
このレシピの生い立ち
TVでフライパンで作っているのを拝見し、
味付けを和風にしてみました。
簡単に家で、できるので、とても参考になりました。

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材料

3~4人前
  1. 2合
  2. あご 顆粒 1袋分
  3. 具がかかるぐらい
  4. エビ 4尾
  5. ホタテ(刺身用) 1パック
  6. ヤングコーン/ウズラ 各1袋

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水につけて20~30分つける、

  2. 2

    フライパンに水切りをした米+あご顆粒+具材の順に並べ、水を入れ、約強火で4~5火にかける

  3. 3

    炊けているようなら、火を止めて、10分むらす

コツ・ポイント

今回あご顆粒出汁を使用しましたが、お好みの出汁を使用してOK(かつおだし/コンソメ/ブイヨン/中華の素等)
味を変えれば洋風にも中華風にもなります。
具も、鶏肉/豚肉にすればいい出汁油になります。

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毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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