いかとじゃがいものニラチーズ炒め
留美子SU @cook_40072464
オイスターソースとチーズでコクうま。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまっているチーズをちょっと変わった使い方をしたいなあ・・・と思って作ってみました。いかやニラのおかずもチーズが入ることで子供にも親しめるおかずに。
いかとじゃがいものニラチーズ炒め
オイスターソースとチーズでコクうま。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまっているチーズをちょっと変わった使い方をしたいなあ・・・と思って作ってみました。いかやニラのおかずもチーズが入ることで子供にも親しめるおかずに。
作り方
- 1
いかのわたを抜き、水洗いして適当な大きさに切る。
- 2
じゃがいもの皮を剥き、乱切りにしてさっと水に浸ける。
- 3
１と２を鍋に塩と一緒に入れて炒め、いかの水分がだいぶ出てきたらオイスターソース、水を入れて落とし蓋をして強火にかける
-
- 4
その間にニラを食べやすい大きさに切り、チーズも用意しておく。
- 5
３に火が通ったら火を止め、５を全体によく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
チーズの量は好みで調節して下さい。いかはよく水分を出してくれるので焦げにくいとは思いますがその時の加減により、３で水加減を調節して下さいね。
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