酒飲みの鯛のお頭中華風
きんボン @cook_40076915
安い食材でも美味しく簡単に作れればいいなと飲みながら考えて作って見ました(‾▽‾＝‾▽‾）アハハ
このレシピの生い立ち
安くて美味いのが食いたかっただけ(# ゜Д゜)ケｯ
アプリでひらく作り方
- 1
鯛のお頭にウロコが付いてる場合は取り除く。ニンニクは適当にスライスして長ネギの青い所と一緒にフライパンにのせる
-
- 2
胡麻油をフライパン3周ぐらいかけたら点火して中弱火にする。かおりが出てきたら豆板醤を入れて全体に馴染ませる。
-
- 3
長ネギの青い所がしんなりしてきたら、鯛のお頭を投入！
-
- 4
両面軽く火が通ったら料理酒、みりん、そばつゆを入れて蓋をする。5～6分酒でも飲みながら美味しくなるのを待つ(-。-)y-
- 5
千切りした長ネギの白い所をタップリかけたら完成(*‾∇‾)ノお好みで山椒などかけて食べると四川風
-
コツ・ポイント
ウロコがあると食べづらいのでお店の人に取り除いてもらうと手間がはぶけるかな(‾▽‾＝‾▽‾）アハハ
似たレシピ
冷たい蕎麦・蕎麦の茹で方
冷たい蕎麦で、暑い季節も食欲進みます♬
鯛のアラのお吸い物
味付けは味を見ながら作ってます記録用
中華風なすの煮浸し
食材はなすのみ！
超簡単なめ茸♪
以前は目分量でよく作ってましたので、久しぶりにちゃんと計量しながら作ってみました^^;
男の一品鯛の塩焼き
料理初心者でも焼くだけ簡単！見映えがいい食材を思いきって料理してみてください
一人飯達 
暑い夏に、さっぱりナスの揚げ浸し(^^)
揚げて、つゆにつけるだけの、簡単一品です。副菜や、作り置きに、最適★
鯛のネギ和え
鮮度がイマイチの鯛のお刺身もネギでアクセントを加えることで美味しく変身しました。
簡単！玉葱・ちくわ・ツナのめんつゆ煮☆
安い食材と、めんつゆで美味しく手軽な煮物☆
鯛のアラ煮
鯛のアラって安くていい食材です。10分以内にできて簡単なのに、すっごくおいしいです。料理上手だねって褒められます。
mirinmama 
鯛のあら汁
夕方にスーパーいくと、鯛のアラに割引シール貼ってありますよね〜♬安いものを美味しく食べられると幸せ^ ^
チーズ鯛めし
ご飯のかさましになります。鯛はカロリーが低いのでダイエットにおすすめです。
☆＊鯛のあら煮＊☆
ご飯もすすむ1品です✨安いあらも、ごちそうおかずになりますよ★(^-^)/
鯛の湯引き〜鯛スープ〜
せっかく買った鯛を無駄なく美味しくお刺身とスープに！
これだけですか？鯛の塩昆布のっけ蒸し。
刻んで、混ぜて、乗っけて、蒸すだけ？こんなに簡単なのに、こんなに美味しくていいんでしょうか？塩昆布とお酒で美味です♪
☆茄子の簡単煮付け☆
簡単で美味しくて生姜が効いて旨し！！
潮の香！鯛のあら汁
タイムサービスで半額にもなる鯛のあら。あら煮もいいけど、やっぱりあら汁が一番。安くて簡単で温まります。
酒飲みのサッパリもずくトマト
暑い時に簡単に作れてサッパリしたおつまみ。海藻とトマトで美容にも最適
簡単鯛めし！漬けるだけ
テレビで見た鯛めし。食べに行けないから作っちゃいました。
クックIKFZ58☆ 
鯛の中華蒸し
簡単にちょっとしたおもてなし料理ができます。義理の両親に褒めていただいたお料理です。
Poohsanママ 
レンジで鯛の中華蒸し
「鯛のあら」が、素晴らしい中華料理に変身！日曜日の夕食の定番になりました。パクチー入れすぎで、鯛が見えない。。。
angiepie 
鯛のあら煮
鯛のあらって安い食材なのに、きちんと煮たら料理屋みたいな一品メニューになりますよね！
時短簡単美味☆肉汁うどん☆埼玉県の名物風
埼玉県名物の肉汁うどんのつけ汁に、思い付きでブナシメジと水溶き片栗粉をプラス☆つけ汁のとろみでよくからみ美味さがアップ！
鯛のあら煮☆
安いうえに食べるところが沢山☆とっても美味しいですよ〜
簡単時短節約！鯖缶の白菜豆腐卵とじ☆
簡単時短節約レシピ！丼でも美味しい！！
お鍋で鯛めし(^^)
土鍋、ルク鍋、ストウブ鍋で作ってね〜♡炊飯器より美味しく出来ます(^^)
鯛の木の芽焼き☆
旬の鯛がシンプルに美味しく頂けます。木の芽の香りもとても良く、簡単に作れて季節を、味わえる1品です♡
節約 カリッサクッ エノキタツタ
節約！お酒のアテや千切りキャベツとトマトを添えればおかずにもなります！簡単おいしいのでぜひ！
鯛のあら煮
意外と簡単でとにかく安上がり。
あとは焼くだけ★鯛の味噌漬け
魚が安い時に買ってきて味噌に漬けるだけ！大量に作って冷凍ストックしておけばいつでも焼くだけ簡単♪
鯛の炊き込みご飯
お焦げがおいしく、見映えも良い炊き込みご飯です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19117526
