切干大根の甘酢漬け
ゆかまり @cook_40044760
切干大根を煮物以外で簡単に食べたくて、松前漬け風サラダ？かな・・・
このレシピの生い立ち
体に良い切干大根をどうにか簡単に食べたくて。友達に教えてもらったレシピを自分風にアレンジ♪
切干大根の甘酢漬け
切干大根を煮物以外で簡単に食べたくて、松前漬け風サラダ？かな・・・
このレシピの生い立ち
体に良い切干大根をどうにか簡単に食べたくて。友達に教えてもらったレシピを自分風にアレンジ♪
作り方
- 1
切干大根は水で洗ってよごれをとって、キッチンバサミで適当な大きさにジャキジャキ切っておく。
- 2
ニンジンは千切り、だし昆布はキッチンバサミで細く切っておく。
- 3
切干大根、ニンジン、だし昆布をボールに入れ、★印の調味料を入れ混ぜる。
- 4
だし昆布のおかげで半日ほどなじませると、とろみが出てきます。
コツ・ポイント
細切りイカを入れても美味しいと思います。
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