今宵はスパイス塩で串揚げを楽しもう♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

二度づけ禁止でお馴染みの串揚げ!
二種のスパイス塩で楽しんでみたの。
もちろんお好みのソースでも♪
このレシピの生い立ち
大阪で食べた串揚げを再現しようと思い、作ってみました。

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材料

2人分
  1. お手元にある食材 お好みの量
  2. 天ぷら粉+水 適量
  3. 揚げ油 サラダ油・ごま油を同量
  4. ハウス カレー塩 好みの量
  5. ハウス セロリ 好みの量

作り方

  1. 1

    ポイントはパン粉の細かさ!
    ビニール袋にパン粉を入れ麺棒でクリクリ、目の細かいザルで濾しました。

  2. 2

    思いついて作ったので材料はあり合わせ、串に刺してスタンバイ。
    海老、カボチャ、うずらの卵、角切りのお餅も絶品!

  3. 3

    バッター液(わたしは天ぷら粉)に具材をくぐらせ、細かくしたパン粉をしっかりつけます。

  4. 4

    スパイス塩はこちら
    カレー塩は、フライドポテト、サラダ、ゆで卵に。
    セロリ塩は、トマトジュース、スープ、唐揚げに。

コツ・ポイント

サラダ油にごま油を加えるとコクがアップしておいしいです。

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