きのこの炊き込みご飯♡

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Nekousa22
Nekousa22 @cook_40126869

炊き込みご飯って水分量とかよく分からなくて、市販のやつを使ってましたが、とってもうまく出来ました(灬ºωº灬)♡
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたくなったので作りました！

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. えのき 1/3
  3. エリンギ 小さいの1つ
  4. しいたけ 3つ
  5. 人参 4cmくらいかな
  6. 〜調味料〜
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ3
  9. ほんだし 小さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 水 200ml

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルにいれて、水を切ります。

  2. 2

    しいたけは薄切り、エリンギは短冊切り、えのきはぶつ切り、人参はみじん切りにします

  3. 3

    フライパンに油を引き、しいたけ、エリンギ、えのき、人参を炒めて行きます。

  4. 4

    しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    そこに、水、醤油、みりん、酒、ほんだしをいれます。

  6. 6

    沸騰したら、火を切り、少し置いておきます。

  7. 7

    お米をジャーの中に入れ、汁を入れます。具材は入れないでね！

  8. 8

    2合目まで汁を入れて、足りない分は水を入れます。気持ち少なめにします。具材を乗せるので。軽く混ぜてくださいね！

  9. 9

    具材を、平らにのせます。あとは普通に炊飯します！

  10. 10

    炊き上がったら軽く混ぜて蒸してください

  11. 11

    あとは皿に盛り付けて完成です♪(о´А`о)♪

  12. 12

    全く同じ作り方で油揚げを入れてみました！！こちらも美味しくできました♡油揚げは油抜きしました！

コツ・ポイント

初めて作りましたがうまくできました(灬ºωº灬)

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Nekousa22
Nekousa22 @cook_40126869
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