サクッと薄焼き♥香るさつまいもクッキー♥
sotto @cook_40023486
薩摩芋たっぷりなのにサク②の薄焼きクッキー♥バターも控えめ♥ＦＰひとつで簡単に♫
このレシピの生い立ち
美味しい鳴門金時蒸しすぎて、消費のため♥♡
サクッと薄焼き♥香るさつまいもクッキー♥
薩摩芋たっぷりなのにサク②の薄焼きクッキー♥バターも控えめ♥ＦＰひとつで簡単に♫
このレシピの生い立ち
美味しい鳴門金時蒸しすぎて、消費のため♥♡
作り方
- 1
■お好きな方法でお芋に火をお通し柔らかくする■バターを柔らかくしておく
- 2
ＦＰでバター、砂糖、卵黄、お芋の順に加え、その都度、空気をたっぷり含ませるように念入りに攪拌する。フワッと滑らかに♡
- 3
併せておいた粉類を加えて『あらびき』モードでガッガ！と数回回す。一旦フチについた生地を落とし、更に数回回す。練らない事！
- 4
ボロボロした状態でＯＫ♫ビニールに入れてギュッとまとめ冷蔵庫で休ませる。（30分～）
- 5
少し打ち粉をして、薄く（2.3ｍｍ）伸ばして型抜きする。薄さがポイント！若干膨らみます♪
- 6
180度の予熱したオーブンで15分くらい様子を見ながら焼く。こんがりしっかり焼くのが美味しい♥追加・乾燥焼きＯＫ！
- 7
冷めたら、粉砂糖とシナモンを合わせてふりかけて完成♥♡アレンジも参考にしてください❤
- 8
■もちろんボウル＆ホイッパーでも作れます♪ その時はお芋はあらかじめ裏ごしを。
- 9
胡桃入りの豚さん♥♡
-
- 10
【アレンジ】
①砕いたチョコ②黒ゴマ③砂糖40ｇでシナモンのみトッピング④冷凍してアイスボックスでも出来ました -
コツ・ポイント
■薩摩芋は滑らかにマッシュしてください。今回は粒々が無いほうがサクッと美味しく出来ます■厚焼きだとシットリ。薄さがサク＆カリっのコツ。『ハーベ〇ト』位♥■甘さは控えめです。トッピングによってお好みで加減してください♥
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19125865
