チキンと野菜のトマト煮
ガウくん @cook_40138449
チキンと野菜をいためてお鍋に入れるだけ。たっぷりお野菜をとることができます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べることができる料理を作ろうと思い，このレシピができました。我が家では定番，１０年前から大活躍メニューです。
チキンと野菜のトマト煮
チキンと野菜をいためてお鍋に入れるだけ。たっぷりお野菜をとることができます。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べることができる料理を作ろうと思い，このレシピができました。我が家では定番，１０年前から大活躍メニューです。
作り方
- 1
鶏肉・野菜は食べやすい大きさに切る。鶏肉は塩コショウして手でこすりつける。
- 2
フライパンにサラダ油をひき，鶏肉を皮目の方から強火で焼く。こげめがついたら裏返して同様に焼付け，取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油をひき，野菜をいためる。
- 4
２の鶏肉，３の野菜を鍋に入れ，トマト水煮缶を汁ごと加える。
- 5
煮立ったら，白ワインをくわえて，弱火で３０分煮，塩コショウで調味する。
コツ・ポイント
鶏肉は，もも肉，胸肉，骨付き，手羽肉など何でもOKです。
圧力鍋を使うと，もっと早くできますよ。
お好みで，にんにくを入れても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126033
