白味噌仕立て鮭のホイル焼き

森のぶっちょ。
森のぶっちょ。 @cook_40219805

隠し味はバーニャカウダー
このレシピの生い立ち
秋になると我が家では頻繁に登場するのですが、微妙に飽きがくる。。。
冷蔵庫にある調味料を見渡して思いつきました。

白味噌仕立て鮭のホイル焼き

隠し味はバーニャカウダー
このレシピの生い立ち
秋になると我が家では頻繁に登場するのですが、微妙に飽きがくる。。。
冷蔵庫にある調味料を見渡して思いつきました。

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材料

3人分
  1. 3切
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. にんじん 少量
  5. 水菜 少量
  6. 白味噌(甘口) 大さじ5
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1/2
  11. マヨネーズ 大さじ1 1/2
  12. バーニャカウダー 小さじ1
  13. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鮭に塩、コショウしておく

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    合わせ調味料を作る

  4. 4

    アルミホイルを敷き、野菜をのせ合わせ調味料をかけ、鮭をのせてその上からも調味料をかけ包みグリル機能で20分程焼く

コツ・ポイント

マヨネーズとバーニャカウダーの量は味をみながらお好みに仕上げて下さい。

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