アボカドと柚子コショウの大根サラダ
tabezuki82 @cook_40052314
簡単で、柚子コショウがピリッと効いた大人な味です。
このレシピの生い立ち
柚子コショウとアボカドの美味しい食べ方はないかと考えた結果出来たレシピです。ピリッと大人な味でおつまみなどにもいいかもしれません。
大根の代わりに、人参、キュウリ、ブロッコリーもしくは冷奴にかけても美味ですよ＾＾おためしあれー
アボカドと柚子コショウの大根サラダ
簡単で、柚子コショウがピリッと効いた大人な味です。
このレシピの生い立ち
柚子コショウとアボカドの美味しい食べ方はないかと考えた結果出来たレシピです。ピリッと大人な味でおつまみなどにもいいかもしれません。
大根の代わりに、人参、キュウリ、ブロッコリーもしくは冷奴にかけても美味ですよ＾＾おためしあれー
作り方
- 1
大根の皮を剥き、薄めのイチョウ切りにする。塩をかけて揉み、大根の水分を少し出す為に１０分程放置する。
- 2
アボカド（良く熟れたもの）オリーブオイル、ビネガー、柚子コショウ、塩を混ぜドレッシングを作る。
- 3
塩もみをした大根の水をしっかり絞ったら、先程作ったドレッシングと和える。
- 4
味見をして、好みでポン酢を足し味を調える。
コツ・ポイント
１）まず大根をイチョウ切りにした後、塩もみして水分を少し出しておく事。
２）最後にお好みでポン酢で味をととのえる。
３）アボカドは色が変化し易いので、ドレッシングは食べる直前に作り、すぐに和えてすぐに食べる事。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126570
