お店の味！？これがホントのだし巻き玉子
くぅ。 @cook_40047455
調味料は粉末の和風だしのみ！
甘くない卵焼きがお好みの方に、ぜひ試していただきたい一品です。
お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
甘くない卵焼きが好きで、お醤油を入れたり、お酒を入れたりと色々試しましたが、最終的にこのシンプルなレシピにたどり着きました。
お店の味！？これがホントのだし巻き玉子
調味料は粉末の和風だしのみ！
甘くない卵焼きがお好みの方に、ぜひ試していただきたい一品です。
お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
甘くない卵焼きが好きで、お醤油を入れたり、お酒を入れたりと色々試しましたが、最終的にこのシンプルなレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
卵をボールに割りほぐし、和風だし・水を加えて良く混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、１の卵液1/4～1/5量程を流し入れ、表面がやや固まってきたら奥から手前に返しながら巻いていく。
- 3
２の手順を４～５回繰り返す。
- 4
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
◆フライパンは卵焼き用のものでなくても、普通の丸型でＯＫです。
小さめのもの（直径１５～２０ｃｍ位）が焼きやすいです。
◆だしの分量はお好みで加減して下さい。
◆これを基本にねぎ・干しエビなどを入れても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19126688
