ジャガイモのお焼き
つかにゃんにゃん @cook_40188569
ジャガイモを箱買いしたので。
このレシピの生い立ち
昔友人に教わった気がしますが、良く覚えてません。プレーンならジャガイモと塩、サラダ油だけでも出来ちゃうので、ジャガイモさえあれば材料なくてもう１品という時に便利です。
ジャガイモのお焼き
ジャガイモを箱買いしたので。
このレシピの生い立ち
昔友人に教わった気がしますが、良く覚えてません。プレーンならジャガイモと塩、サラダ油だけでも出来ちゃうので、ジャガイモさえあれば材料なくてもう１品という時に便利です。
作り方
- 1
ジャガイモはつま用スライサーで千切りにする。
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- 2
ベーコン３枚も細く切って１と一緒にボールに入れ塩コショウ、荒挽き黒胡椒も入れる。
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- 3
全体をよく混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、温まってきたらお好み焼きの要領で丸く平らにする。
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- 5
力を入れて圧をかけ、平らになるように。
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- 6
周りが半透明になってきたら裏返す。
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- 7
裏側にも焦げ目がついてきたら、箸を持ち上げバターを落とす。
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- 8
もう１度裏返してバター。
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- 9
皿に取りだし、ケーキのようにｋりわける。今回は８等分しました。
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コツ・ポイント
今回はベーコン入れましたが、なにも入れずにプレーンでも良いし、粉チーズ入れても良いです。ジャガイモのでんぷんでまとまって、周りカリッと、中はもちっとになっておいしいです。
出来上がり写真のウィンナーは昨日の残り物(~_~;)
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粉を加えず、じゃがいもと納豆、チーズ、ベーコンを混ぜ、こんがり焼きました。仕上げに納豆たれを回しかけて香ばしく～♪
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