簡単！チキンのトマト煮込み
ちーちゃんママ７３１ @cook_40207229
とっても簡単レシピです！
きのこだけでなくじゃがいもなど入れるとボリューム
のある料理になりますよ^^
このレシピの生い立ち
鶏肉だけでなく野菜もたっぷり食べれるレシピです！
冷蔵庫にある色々な野菜を使っても美味しく作れる節約レシピです！
簡単！チキンのトマト煮込み
とっても簡単レシピです！
きのこだけでなくじゃがいもなど入れるとボリューム
のある料理になりますよ^^
このレシピの生い立ち
鶏肉だけでなく野菜もたっぷり食べれるレシピです！
冷蔵庫にある色々な野菜を使っても美味しく作れる節約レシピです！
作り方
- 1
鶏肉を１口大に切って塩、コショウをし
小麦粉をまぶす。 -
- 2
玉ねぎ、しめじは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
フライパンに少量油を入れ鶏肉に両面焼き色を付ける。(煮込むので中まで完全に火が通っていなくても大丈夫です）
-
- 4
鶏肉を取り出しフライパンを軽く拭き残った油で玉ねぎとしめじを炒める。
-
- 5
トマト缶のトマトを崩し入れ鶏肉とローリエを入れて１５分程煮込む(時々かき混ぜる）
-
- 6
ケチャップを入れさらに１０分煮込み最後に塩、コショウで味をととのえる(ケチャップはお好みで！我が家は多めのが好きです)
-
- 7
お皿に盛り付け色どりにブロッコリーをのせて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ボリュームを出したい場合は軽くレンジしたジャガイモや茹でたペンネを入れても^^
我が家では残ったトマトソースに温かいご飯を入れパルメザンチーズをかけてリゾット風にして
食べています♪
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