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余り物でかぼちゃのスコーン
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余り物でかぼちゃのスコーン-レシピのメイン写真

余り物でかぼちゃのスコーン

ゆきぢ
ゆきぢ @cook_40220451

前日のおかずを手軽にスコーンに★もちもちでパンっぽいのでランチにおすすめ!
このレシピの生い立ち
前日のかぼちゃの煮物があまっていたので使ってみました^^

前日のおかずを手軽にスコーンに★もちもちでパンっぽいのでランチにおすすめ!
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前日のかぼちゃの煮物があまっていたので使ってみました^^

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ゆきぢ
ゆきぢ @cook_40220451

前日のおかずを手軽にスコーンに★もちもちでパンっぽいのでランチにおすすめ!
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前日のかぼちゃの煮物があまっていたので使ってみました^^

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材料

4,5個分
  • 薄力粉 80g
  • BP 4g
  • 塩 少々
  • 砂糖 8g
  • 余り物のかぼちゃ料理 110g
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作り方

  1. 1

    薄力粉、BP、塩、砂糖をボールに入れ、泡だて器で均一に混ぜる。

  2. 2

    余り物のかぼちゃ料理(今回は玉葱入りのかぼちゃの煮物)をボールに加えつぶし混ぜる。

  3. 3

    生地を伸ばしては半分にたたむ作業を15回ほど繰り返す。

  4. 4

    厚さ1cmほどで好きな形に分ける(今回は直径5cmほどの円にしました)

  5. 5

    トースターに並べ3,4分焼き、表面にほどよい焦げ目がついたら上にアルミホイルを被せて4,5分焼いたら完成。

コツ・ポイント

■今回はかぼちゃの煮物を使っていますが、かぼちゃコロッケの中身などでもおいしいと思います。
■かぼちゃ料理に水分が少ない場合は牛乳や水を様子を見ながら加えてください。

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ゆきぢ
ゆきぢ @cook_40220451
2009/10/02 03:04に公開
実家を出て料理をする回数が増えたのでMyキッチンを開設してみました。おいしいレシピができたらアップして行く予定です^^
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このレシピのキーワード

スコーン かぼちゃ 薄力粉

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