生姜たっぷり炊き込みご飯

choki★
choki★ @cook_40220863

身体を温めるための生姜いっぱいの優しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
温活コラムにあったレシピを、自分の保存用にと思い載せさせて頂きます。

生姜たっぷり炊き込みご飯

身体を温めるための生姜いっぱいの優しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
温活コラムにあったレシピを、自分の保存用にと思い載せさせて頂きます。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 生姜 40g
  3. 油揚げ 1枚(20g)
  4. エリンギ 100g
  5. 人参 20g
  6. ちりめんじゃこ 大さじ2
  7. 万能ネギ 適量
  8. 刻み生姜 適量
  9. めんつゆ 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルに上げ30分位おく

  2. 2

    生姜と油揚げは千切り、人参は微塵切り、エリンギは食べやすい大きさにきる

  3. 3

    炊飯器にお米、めんつゆ、酒、塩を入れ2合の目盛りまで水を入れる

  4. 4

    3)に生姜、油揚げ、エリンギ、人参、ちりめんじゃこを入れて炊く

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り、お好みで刻み生姜と万能ネギをちらす

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