秋刀魚のチーズ挟み揚げ

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ナーン
ナーン @cook_40047117

とろけるチーズを旬のサンマで巻きました。ご飯に、お酒に、 お弁当にもバッチリ♪ 超簡単スピードレシピで美味しい♪

このレシピの生い立ち
旬のサンマを美味しく頂きたくて♪

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材料

3人分
  1. さんま 3尾
  2. 大葉（しそ） 6枚
  3. とろけるチーズ 3枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    さんまを開きます。（今回は開いてあるさんまを買いました。）

  2. 2

    開いたさんまの上に大葉（しそ）、チーズの順に乗せます。

  3. 3

    尻尾に向かってクルッと巻き、爪楊枝でとめます。

  4. 4

    片栗粉をまんべんなくまぶしたら、170度くらいに熱した油で揚げます。揚がったら、爪楊枝を取り、半分に切り出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまの見えている所全てに片栗粉を良くまぶし、余分な粉は落とします。
チーズや大葉が見えている部分にも片栗粉をよくまぶします。

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レシピ作者

ナーン
ナーン @cook_40047117
に公開
30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き＆飲み歩きが大好きです♪ 自宅でも美味しいご飯を・・・と思い、料理を始めました♪ 母に教えて貰った料理や、料理教室で習ったレシピのアレンジなどを記録しています。アメブロや食べログも参加してます。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/nan-room/　　　
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