たけのことチンゲン菜の中華炒め
ジブリカフェ @cook_40047522
旬のたけのこを使ったあっさりとした味付けの中華炒めです☆
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を見ると思い出す、母が良く作っていた中華風のおかずです♪
たけのことチンゲン菜の中華炒め
旬のたけのこを使ったあっさりとした味付けの中華炒めです☆
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を見ると思い出す、母が良く作っていた中華風のおかずです♪
作り方
- 1
豚肉は３㎝に切り☆で下味をつけておく。チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は半分に、茎は縦に半分に切る。たけのこは薄切りにする。
- 2
★を合わせておく。ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒め色が変わったらたけのことチンゲン菜の茎を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、★を入れて２分ほど煮立たせる。チンゲン菜の葉をいれしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
- 4
コツ・ポイント
野菜は、レシピのほかにもにんじん、もやし、キノコ類なども良く合います！
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