作り方
- 1
ごぼうはささがきにして酢水にさらします。熱したフライパンにごま油をしき、中火でひき肉を炒めます。
- 2
お肉に７分くらい火が通ったらごぼうを入れさらにしんなりするくらいよく炒めます。
- 3
砂糖、みりん、酒、ダシダ、醤油、コチュジャン、水を入れ水分がなくなるまで炒めて出来上がりです
コツ・ポイント
甘めですのでお好みでお砂糖、みりんを加減してください。コチュジャン小さじ２はだいぶ辛めです。辛いのに弱い方はコチュジャン減らして醤油は味見しながら増やしてください。
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