牛肉とナスのにんにく風味丼
野菜も取れるお手軽どんぶり＾＾
煮汁をたっぷり掛けてどうぞっ♪
このレシピの生い立ち
焼肉丼に飽きたらどうぞっ♪
作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。
ナス・にんにく ( 芯は除く ) は薄切り、パプリカは細切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、にんにく・牛肉を炒めて取り出す。
- 3
多めに油を足しナスを炒めて、パプリカも入れる。
- 4
（２）を戻し入れ、酒を入れて強火にしてアルコールを飛ばす。
- 5
（４）に、さとう・醤油を入れて少し煮詰める。
- 6
丼にご飯を盛り、ちぎったレタスを載せて、（５）をのせれば完成☆
コツ・ポイント
臭いが気になる方は、にんにく抜きでもＯＫ☆
煮汁をたっぷり掛けると美味しいですよ (b'v`*)
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