里芋とベーコンのガーリック炒め♪
かたとり みゆ @cook_40184810
ベーコンとにんにくで旨みUP！しっかりとしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。
里芋とベーコンのガーリック炒め♪
ベーコンとにんにくで旨みUP！しっかりとしたおかずになります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモで良くやるレシピを老化予防効果のある里芋にアレンジしてみました。
作り方
- 1
里芋は皮付きのまま湯がき皮を剥いて１口大にきる。にんにくはスライス。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンに油を入れにんにくをゆっくり炒め、色が付いたらベーコンを加えてカリッとさせる。
- 3
里芋を加えて味を見ながら、塩・こしょう・パセリをふる。
コツ・ポイント
里芋は①の手順の後に油で素揚げをして②の手順に戻っても香ばしくて美味しいです。
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