お好み焼き
大好きなお好み焼きに、大好きなチーズを入れてみました。
このレシピの生い立ち
大好きなお好み焼きと大好きなチーズのコラボレーション
作り方
- 1
（下ごしらえ）
・キャベツを粗みじん切りにする（3㎜×2㎝）
・青ねぎを小口切りにする - 2
水100ccにお好み焼きの粉60ｇを入れ、ダマにならないように混ぜる。
- 3
②にキャベツ・青ねぎ・天かす・とろけるチーズ・山芋（すりおろしたもの）・卵・塩・胡椒を入れ、空気を含ませるように混ぜる。
- 4
よく熱したフライパンに③を半分入れ（一人分）、3分焼いて、生地の下面がきつね色になったら豚肉をのせる。
-
- 5
豚肉をのせたら、ひっくり返して、蓋をし、蒸し焼きにする。ヘラで抑えすぎずに焼く。
- 6
再度ひっくり返し、さらに2分程焼き、ソース・マヨネーズ・青海苔・鰹節、最後に紅生姜をトッピングして、出来上がり♪
コツ・ポイント
個人的にはアボガドを入れても美味しい気がします。。。
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