人参の皮を剥き、千切りにする。
玉子を溶き、塩少々で味付けする。

フライパンに油を入れて①の人参を炒める。人参が柔らかくなったらツナを入れて混ぜ、ほんだし、塩で味付けする。

②をフライパンの端に寄せ、空いた所に①の溶き玉子を入れて炒り玉子を作る。

炒り玉子が出来たら人参・ツナと混ぜ合わせる。