作り方
- 1
洗って皮を剥きます。
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- 2
だいたい5ミリ幅くらいの半月切りにします。
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- 3
フライパンに油をひいて、だいたい火が通ってきてれんこんの色が変わるまで炒めます。（中火）
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- 4
砂糖、みりん、醤油を入れて全体をよくかき混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで炒り煮にしたら出来上がりです。（中火）
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- 5
例：れんこんとにんじんバージョン
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- 6
つくれぽありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
他に、こんにゃくやにんじん、お肉、里芋など、どんぶり1杯分目安の具材でも出来ます。そうなれば、もう立派なメインおかずです☆
あれこれ具材を増やす場合や、汁気の多いのが好きな場合は、調味料の分量を2倍3倍…にすると良いです☆
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