豚団子と厚揚げの煮物

*ピノキオ*
*ピノキオ* @cook_40039971

豚ミンチでウマウマ~ (*´ヮ`从 ♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある 残り物で 考えてみました。

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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 150g
  2. 長ねぎ 1本
  3. おろし生姜(チューブ) 1.5~2cm
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ■しょうゆ 大さじ1
  6. ■塩・こしょう 少々
  7. 厚揚げ 1パック
  8. 長ねぎ 1本
  9. ●だし汁 500cc
  10. ●みりん 大さじ5
  11. ●酒 大さじ5
  12. ●砂糖 大さじ2~3
  13. ●薄口しょうゆ 大さじ4~5
  14. ●濃口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ■の長ねぎをみじん切りして 他の■の材料とボウルに入れて よく混ぜる。

  2. 2

    鍋に●の材料を入れて 沸騰させて ①を2cmくらいに丸めて鍋に入れる。

  3. 3

    一口大に切った厚揚げと斜め切りにした長ねぎを②に加えて 15分ほど煮れば 出来上がりです。

コツ・ポイント

♬ きのこ類や大根など 冷蔵庫に残ってる野菜なんでも入れて下さいね。

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レシピ作者

*ピノキオ*
*ピノキオ* @cook_40039971
に公開
パン作り&お菓子作りが好きです ♬写真は全部携帯電話で撮ってるので画質が悪い時もあると思います (^-^ა) スミマセン       2010.9.17(神戸生まれ)の ミニチュアシュナウザー♂が家族に加わりました♪  。◠‿◠。コメント閉めてます。すみません。
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