さわやか☆きゅうりの塩麹あえ

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

きゅうりを叩いて塩麹で合えるだけ。シンプルだからこそ、きゅうりの美味しさがしみじみ感じられる一品。

このレシピの生い立ち
美味しい塩麹が出来たので、何でも合えて楽しんでいます♪

さわやか☆きゅうりの塩麹あえ

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made さわやか☆きゅうりの塩麹あえ.
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ミナいちご's cooksnap of when they made さわやか☆きゅうりの塩麹あえ.
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きゅうりを叩いて塩麹で合えるだけ。シンプルだからこそ、きゅうりの美味しさがしみじみ感じられる一品。

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美味しい塩麹が出来たので、何でも合えて楽しんでいます♪
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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    まな板の上で、きゅうりをすりこぎなどで軽く叩いて割る。

  2. 2

    ３㎝くらいの長さに切って塩麹で合える。器にこんもり盛り付けたら、出来上がり～♪

  3. 3

    塩こうじレシピはこちら。今回は「山の塩麹」使用。
    レシピID：18881701

コツ・ポイント

合えてから時間がたつと水気が出ます。
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おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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