フレッシュな♡サルサソース

やじとら
やじとら @cook_40054783

簡単混ぜるだけ！タコライスやタコスをはじめ、チキンやポークソテーのソースとしてもGOOD♡冷蔵庫で3日~4日は保存可能！
このレシピの生い立ち
お店で食べたフレッシュなサルサソースを思い出しながら作った、我が家流のレシピです♡

フレッシュな♡サルサソース

うじもあ's cooksnap of when they made フレッシュな♡サルサソース.
はっちょりむ's cooksnap of when they made フレッシュな♡サルサソース.
はなはなリっこ's cooksnap of when they made フレッシュな♡サルサソース.
やじとら
やじとら @cook_40054783

簡単混ぜるだけ！タコライスやタコスをはじめ、チキンやポークソテーのソースとしてもGOOD♡冷蔵庫で3日~4日は保存可能！
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お店で食べたフレッシュなサルサソースを思い出しながら作った、我が家流のレシピです♡
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材料

  1. トマト 大1個
  2. 玉ねぎ 中1/4個
  3. 人参 中1/2
  4. ピーマン 中1個
  5. にんにく 1/2かけ
  6. ケチャップ 大さじ1〜3
  7. レモン汁、白ワインビネガー 各大さじ1
  8. チリパウダー 小さじ1
  9. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ニンニクは細かい微塵切りに、その他の野菜は粗みじん切りにする。
    （トマトは湯むきした方がより美味しいです）

  2. 2

    1.の野菜をボウルに入れ、調味料全てを入れて混ぜる。ケチャップの量についてはコツ・ポイント参照。

  3. 3

    30分以上味を馴染ませる。煮沸消毒した瓶に入れれば3日〜4日はもちます♪

  4. 4

    パンにつけて食べても美味しい~♡サルサソースの活かし方は、あなた次第!!♪

コツ・ポイント

・ジューシーなサルサソースが良ければケチャップ少なめ、ボテッとしたソースが良ければケチャップで調整します。
・お好みで乾燥パセリやバジルなどを入れてもGOOD♡
・チリパウダーが無ければタバスコでも。その場合はレモン汁、ビネガーは控えめで。
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パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。
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