モロッコいんげんと玉ねぎのマリネ風サラダ
SIVKO @cook_40050563
豆類が好きな主人が喜ぶ我が家の夏の定番サラダです♪いんげん豆がモリモリ食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。
モロッコいんげんと玉ねぎのマリネ風サラダ
豆類が好きな主人が喜ぶ我が家の夏の定番サラダです♪いんげん豆がモリモリ食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩少々を入れ、いんげん豆を茹でる。7～8分ほどで適当な柔らかさになりますが、お好みで調整してください。
- 2
茹でている間、玉ねぎをスライスしておく。
- 3
茹だったいんげん豆を水に軽く揚げ、水をよく切り、粗熱を取る。３～４センチ位に切る。
- 4
いんげん豆と玉ねぎに塩を適量入れ混ぜ、オリーブオイル、りんご酢の順に加えて混ぜて出来上がり♬
コツ・ポイント
モロッコいんげんがない場合は普通のいんげん豆でもOKです。気持ち、柔らかく茹でてあった方がサラダとしては食べやすいと思います。
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まっちー0125 -
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