おでんちくわの天ぷら

あくび人間
あくび人間 @cook_40062708

ちくわの磯辺天、究極バージョン。
一手間プラスのおでんちくわで作ろう!
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物を天ぷらにするのが大好きなので、ちくわにもチャレンジ♪

おでんちくわの天ぷら

ちくわの磯辺天、究極バージョン。
一手間プラスのおでんちくわで作ろう!
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物を天ぷらにするのが大好きなので、ちくわにもチャレンジ♪

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材料

4人分
  1. 煮込みちくわ 5本
  2. ●水 1リットル
  3. ●本だし 小さじ1
  4. ●塩 ふたつかみ
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●オイスターソース 大さじ2
  7. 青のり 好きなだけ
  8. 天ぷら粉 カップ1

作り方

  1. 1

    おでんちくわを作ります。
    ●を鍋に入れて煮込む。
    業務スーパーの冷凍煮込みちくわなら150円ですよー

  2. 2

    わざわざ作らなくても、昨夜がおでんだった人はちくわを多めに残しておこう。

  3. 3

    通常の天ぷらのように、おでんちくわにたねをくぐらせます。おつゆを含んでいる分、油がはねやすいです。気をつけて!

  4. 4

    頂き物の生のりで衣を作りましたが、もちろん青のりで十分です。
    揚げたてをいただきます(⊹^◡^)ノ

コツ・ポイント

おでんちくわは、一度冷ましてね。
冷めると縮んでいってしまうので、熱々をどうぞ!

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