簡単！イチジクの甘露煮
wakanatoママ @cook_40117230
ちょっと時間はかかるけど、簡単で美味しいイチジクの甘露煮！レンジで温めるて食べると、できたてのような感じになるよ！
このレシピの生い立ち
よく、祖母が作ってくれたイチジクの甘露煮。レモン汁でちょっぴりアレンジしてみました。
簡単！イチジクの甘露煮
ちょっと時間はかかるけど、簡単で美味しいイチジクの甘露煮！レンジで温めるて食べると、できたてのような感じになるよ！
このレシピの生い立ち
よく、祖母が作ってくれたイチジクの甘露煮。レモン汁でちょっぴりアレンジしてみました。
作り方
- 1
イチジクを洗って、ヘタを切る
-
- 2
大きめな鍋にイチジクを入れ、砂糖をからめて、1時間くらい置いて、イチジクから汁がでたら、中火で煮る（焦げにくくなります）
-
- 3
ふたをして、グツグツ煮えてきたら、レモン汁を少し入れて、焦げないようにして、たまに鍋を揺すりながら煮る。
-
- 4
煮汁が少なくなってきたら、ふたを少しずらして弱火で飴色になるまで煮詰めます！
-
- 5
できあがり〜^_^
-
- 6
沢山の作レポ、参考にしていただいた皆様、本当にありがとうございます(T-T)嬉しくて言葉になりません。
- 7
これからも、時期になったら、是非作ってみて下さいねー！
砂糖の量は、ご家庭の好みに合わせて下さいね♪
コツ・ポイント
イチジクを煮ている時は、鍋から離れない！離れる時は火を止めましょう！
砂糖を入れてから、直ぐに煮てもOKです！焦げやすいので、弱火で鍋をゆすりながらゆっくり砂糖を煮溶かして下さい！レモン汁は入れなくてもOKです！
14歳の娘と、9歳の息子のママです！栄養のバランスと簡単で美味しい料理が作れるように、日々勉強中です！昔祖父母が作ってくれた料理なども思い出しながら作っております。
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