じゃが芋と卵の味噌汁♪
京たまご @kotama12
じゃが芋と卵を入れた味噌汁です♪ほくほくじゃが芋と卵のコクがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋の味噌汁に、卵を入れてボリュームを出しました♪
じゃが芋と卵の味噌汁♪
じゃが芋と卵を入れた味噌汁です♪ほくほくじゃが芋と卵のコクがよくあいます♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋の味噌汁に、卵を入れてボリュームを出しました♪
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、1cm幅のスティック状に切ります。水にさっとくぐらせて、電子レンジにかけて蒸します。
-
- 2
玉ねぎは薄切りします。
- 3
鍋に、玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・水を入れて煮ます。フツフツしてきたら、本だしを加えます。
-
- 4
味噌を溶かします。沸騰させた所に溶いた卵を加えます。卵を入れた直後は触らすふわっと卵にします。
-
- 5
じゃが芋とふわっと卵の味噌汁の完成です♪
-
コツ・ポイント
じゃが芋は電子レンジで柔らかくしておけばすぐできます♪卵は沸騰している所に入れてふんわりさせて下さい♪
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