☆の材料を合わせて、タレを作って置きます。

フライパンにサラダ油大さじ１杯を熱し、中火でキャベツを炒めて軽く塩・胡椒しておきます。

残りの油（大さじ１杯）を熱して、肉を１枚ずつ広げて焼きます。脇で玉ねぎも炒めます。

玉ねぎだけ取り出し、肉をもう少し炒めてから、タレを回し入れてとろりとするまで、炒めます。

どんぶりにご飯をよそい、キャベツと玉ねぎを敷き、上に豚肉をタレごと乗せます。きゅうり、コーンを散らします。

キャベツ、きゅうりやコーン（北海道ではとうきびと言います）の替わりに絹さや＆しょうがのすりおろしでもおいしいです。