どっしり&ヘルシーかぼちゃケーキ♪

はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846

かぼちゃを茹でたら材料を全て混ぜて焼くだけ♪全量約500kcal・とっても簡単・どっしり濃厚でヘルシーなケーキです♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいかぼちゃケーキを作りたくてヘルシーな材料を組み合わせて作ってみました。

どっしり&ヘルシーかぼちゃケーキ♪

かぼちゃを茹でたら材料を全て混ぜて焼くだけ♪全量約500kcal・とっても簡単・どっしり濃厚でヘルシーなケーキです♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいかぼちゃケーキを作りたくてヘルシーな材料を組み合わせて作ってみました。

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材料

パウンド型1台分
  1. 茹でたかぼちゃ 250g
  2. 絹ごし豆腐(水切り不要) 100g
  3. パルスイートカロリーゼロ 20g
  4. HM 50g
  5. 豆乳 50cc
  6. ニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    レンチンまたは茹でる等でかぼちゃを柔らかくしお豆腐・豆乳・パルスイートを加えブレンダーやミキサーで滑らかに混ぜ合わせる。

  2. 2

    1にHMとバニラオイルを加えてサックリ混ぜ合わせる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みトントンして空気を抜く。

  4. 4

    180℃のオーブンで30~35分焼けば出来上がり♪

  5. 5

    2018.3.5 話題のレシピに仲間入りさせて頂きました!作って下さった皆さま 本当にありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

かぼちゃをよーくマッシュすることだけ♪ブレンダーやミキサーを使えば本当にあっという間です(^-^ゞ焼き上がりはふんわりですがラップを掛けて冷ますと萎んでどっしり濃厚になります♪

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に公開
旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され 以降“低コレステロール食”に徹して 3ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので 自宅では卵を使わず 少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です!!!
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