さつまいもの葉・茎とウインナーのソース炒

ユウパンダ @cook_40110304
アクもクセもないさつまいもの葉と茎。
ウインナーとも相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
和風でない感じにしてみたくて、ソース味に。
ちくわもアリだと思います。
作り方
- 1
25cm×20cmのバットにこれ位の葉と茎(かき揚げを作った残り)を使います。
それを洗って水を切っておく。 - 2
ウインナーを、乱切りにする。
- 3
葉と茎もザク切りにする。
- 4
少しの油でウインナーを炒め、火が通ったら葉と茎を加える。
- 5
全体に油を回すように手早く炒める。
- 6
そこへウスターソースを加え、ザザッと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
炒める素早さ。出来上がったらすぐ食べて!
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