カスタードワッフルケーキ
あやめぼん @cook_40042905
時間ない、失敗できない、どうしよう！ってときに生まれたレシピ♥私のおばあちゃんもハンガリー人のおばあちゃん絶賛のクリーム
このレシピの生い立ち
時間ない、失敗できない、どうしよう！ってときに生まれたレシピ♥
カスタードワッフルケーキ
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時間ない、失敗できない、どうしよう！ってときに生まれたレシピ♥
アプリでひらく作り方
- 1
◇カスタードクリーム作り
- 2
＊印の材料を鍋に入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる
- 3
なべを中火にかける
- 4
鍋の中があたたまってきたら、常にかきまぜる
- 5
お好みの硬さより少しやわらかめまでどろっとなったら、火からおろす
- 6
バターを加えて混ぜる
- 7
ざる等でこして、平たいお皿にうつす
- 8
クリームとラップの間に空気が入らないようにぴったりとラップをする
- 9
保冷剤等で上から下から急激に冷やす(笑)
- 10
余熱がとれたら冷蔵庫へ入れてさらに冷やす
- 11
◇ケーキ組み立て
- 12
ワッフル4枚、クリーム、いちごの順に重ねていく
- 13
のこりのクリーム、ホイップ、いちご等で飾り付けて完成＼(^o^)／
- 14
10人で一口ずつ食べて完食でした♥
コツ・ポイント
・クリームは冷めるとよりかたくなるので、少し手前で火からおろす！
・人肌が一番いたみ易い温度！だから急激に冷やします。
・冷やす際にできる水滴も大敵！ラップはぴったりと！
つくれぽ
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