簡単美味しいトマトスープ☆
キョンさまママ @cook_40083383
おもてなしにも好評でした( ´ ▽ ` )ﾉ
トマトの酸味でさっぱりした味なので、こってり料理にもあいます！
このレシピの生い立ち
父が朝ごはんに作ってくれていたスープです！父はトマトが嫌いなのにこのスープは作って食べていましたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをさいの目にします。（おもてなしやトマトが少し苦手な人は湯むきしてタネを除いて下さい）
- 2
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
ベーコン（ウインナー）も適当に切ります。 - 3
オリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ香りが出るまで炒めます。香りが出たら玉ねぎを入れて透き通る感じまで炒めます。
-
- 4
ベーコン（ウインナー）とトマトを加えて軽く炒めたら、お水とコンソメを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
-
- 5
乾燥バジルを入れて塩コショウして出来上がり！
写真用に飾りでフレッシュバジルをのせました☆ -
コツ・ポイント
じゃがいもやキノコを入れても美味しいし、ベーコンがなくても美味しくできますよ！
バジルを入れるとトマトの青臭さがなくなる気がします…！
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