ふわふわ鶏団子のテリヤキソース☆

☆ima☆
☆ima☆ @cook_40121411

マジめっちゃおいしいです♪サクっとふわふわです(*´∇`)
このレシピの生い立ち
何かのテレビのお料理コーナーで見ておいしそうだったので自分好みにアレンジしてみました♪

ふわふわ鶏団子のテリヤキソース☆

マジめっちゃおいしいです♪サクっとふわふわです(*´∇`)
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何かのテレビのお料理コーナーで見ておいしそうだったので自分好みにアレンジしてみました♪

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモひき肉 200グラム
  2. ☆ソフト木綿豆腐 半丁
  3. 長ネギみじん切り 1/2本
  4. ☆塩 小さじ1/2
  5. ☆こしょう 少々
  6. 玉子 1個
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. 小麦粉 大さじ1
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. ☆しょうがのすりおろし 少々
  12. パン粉 適量
  13. 揚げ油 適量
  14. ★しょうゆ 大さじ2
  15. ★酒 大さじ2
  16. ★砂糖 大さじ1
  17. ★みりん 大さじ1
  18. ★白味噌 小さじ2
  19. 大さじ1
  20. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ合わせて練り、団子を作ります♪

  2. 2

    パン粉をつけて170℃くらいの油でキツネ色になるまで揚げます♪

  3. 3

    ★の材料をお鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける♪

  4. 4

    2で揚げた団子に3で作ったタレをかけたら出来上がり♪♪♪

コツ・ポイント

1で団子を作った時、『少しゆるいかなぁ』と思うくらいでも大丈夫です☆団子にしっかり味があるのでタレをかけなくてもおいしいですょ(*^_^*)

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