なすの豚肉巻き☆レンジ蒸し
ageha33sun @cook_40040128
なすが吸う油の量も減らせるし、生姜とゴマの香りがきいて大変おいしくできました。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
なすの定番料理が揚げ煮などしかなかった私。雑誌か何かで見たレンジ蒸しをアレンジしました。レンジで簡単にでき、油もほとんど使わないヘルシー料理に仕上がりました！
なすの豚肉巻き☆レンジ蒸し
なすが吸う油の量も減らせるし、生姜とゴマの香りがきいて大変おいしくできました。お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
なすの定番料理が揚げ煮などしかなかった私。雑誌か何かで見たレンジ蒸しをアレンジしました。レンジで簡単にでき、油もほとんど使わないヘルシー料理に仕上がりました！
作り方
- 1
なすを縦に４等分。さらに長さを半分にするように斜めに切る。切ったら、豚肉の薄切りを巻き巻き…。
- 2
レンジに入るさらにきれいに並べる。重ならないようにするとよい。
- 3
☆の調味料をすべてボウルで混ぜて、②のなす＆豚肉にまんべんなくかける。
- 4
ラップをかけて、電子レンジへ。約１５分加熱して完成☆（片栗粉でとろみがでるので、途中、ひっくり返す必要はない）
コツ・ポイント
豚肉は均等な厚さになるように巻き巻きしましょう☆火の通りが均一になります。
調味料もまんべんなくかけることで、味にムラが出にくくなります。
☆片栗粉の量が多すぎると、焦げるので注意！！
２児のママになりました☆子育てに体力を奪われる毎日ですが、簡単にでき、美味しくて、子どもが喜ぶものを！と食に関しては貪欲に（＾＾）。お弁当、朝夕食を考えるのって大変だけど、楽しい！食育って大事！子育てをする中で、食に対してはいろんな信念が出てきました★
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