とろとろ白菜あんかけ豚丼

白菜は洗って、茎部分は７～８ミリ幅に切り、葉の部分は1.5センチくらいに切っておく。

豚バラ肉をお鍋かフライパンで焼く。※肉から油が出るので使わずに焼いてます。
焦げちゃう場合は少し必要かも・・・

両面軽く焼いて（完全に火が通ってなくて大丈夫）
砂糖・醤油を入れ肉に軽くからませる。上からすぐ白菜の茎部分を入れる。

だしの素をふりかけ、その上から白菜の葉の部分を乗せる。

1～2分くらいぐつぐつさせてから、下の肉と上の白菜を返すように混ぜる。

白菜の茎が透明になり煮汁が少し煮詰まってきたら片栗粉を少量の水でとき入れ、煮汁にとろみをつける。

ごはんの上に豚バラ肉を並べ、白菜あんかけをかけて出来上がりです。

少し薄めの味付けにして、おうどんにのせても美味しかったです☆ぜひお試しください～。